Les prix des pommes de terre ont augmenté de près de 23% en un an, entraînant une hausse similaire pour les frites, les chips et autres dérivés. Cette inflation a été causée en grande partie par une mauvaise récolte en 2022, due à la sécheresse qui a sévi dans la région. En effet, les agriculteurs ont eu des rendements en baisse en raison de la sécheresse persistante qui a affecté leurs cultures.
De plus, la hausse des prix de l’énergie suite à la guerre en Ukraine a également eu un impact significatif sur la chaîne de production des pommes de terre. Les coûts de production ont augmenté de 25% en 2022, ce qui a entraîné une augmentation des prix des pommes de terre pour les industriels. Les contrats entre producteurs et industriels ont déjà été renégociés à la hausse, ce qui a également contribué à l’augmentation du prix d’achat des pommes de terre pour les industriels.
Outre ces facteurs, les surcoûts sur les emballages et les hausses de salaire ont également contribué à l’augmentation du prix des produits transformés à base de pommes de terre. Ces derniers ont également été confrontés à des difficultés croissantes dans leur production, notamment en raison des risques de sécheresse et d’accidents climatiques auxquels les agriculteurs font face.
Malheureusement, il est peu probable que les prix baissent à court terme. En effet, la renégociation des contrats et les effets du dérèglement climatique continueront d’influencer les prix des pommes de terre et de leurs dérivés. Les agriculteurs devront faire face à ces difficultés croissantes pour assurer une production suffisante dans un contexte climatique de plus en plus instable.
Cette situation soulève des préoccupations quant à la sécurité alimentaire dans la région. Les consommateurs seront affectés par cette augmentation des prix, qui se répercutera sur leurs budgets alimentaires. Il est donc essentiel que des mesures soient prises pour soutenir les agriculteurs dans leurs efforts pour faire face aux aléas climatiques et pour assurer des prix abordables pour les consommateurs.
Observatoire Qatar continuera de surveiller de près l’évolution de la situation et apportera des mises à jour régulières sur les développements du marché des pommes de terre.