En avril, la société laitière française Bel Brands lancera sa gamme de fromages vegan Norrish Sur Amazon Fresh et chez certains détaillants, plus de distribution est prévue cette année. Les nouveaux fromages seront disponibles en six saveurs et deux formules: tranches de mozzarella, provolone, cheddar, mozzarella, fromage cheddar et le mélange mozzarella / cheddar. Le développement de nouveaux fromages a été guidé par l’expertise fromagère de Bel Brand pour recréer les qualités du fromage laitier – telles que la solubilité et la saveur – en utilisant des ingrédients d’origine végétale enrichis en vitamine B12 et en calcium.

«La nourriture joue un grand rôle dans la création de moments heureux et sains, car le simple fait de partager un repas a le pouvoir de rassembler les familles», a déclaré Florian Deco, directeur de l’accélération à base de plantes chez Bel Brands. « Nurishh peut vous aider à préparer des plats qui amènent tout le monde à table – comme du fromage fondu grillé ou une délicieuse pizza au fromage. »

Le fromage BabyBel est-il végétalien?

Alors que Nurishh est la première ligne entièrement végétalienne de Bel Brand, la société prévoit de lancer d’autres produits fromagers végétaliens pour mettre à jour son portefeuille. L’année dernière, Bel Brands a annoncé qu’elle développait également des versions sans produits laitiers de ses produits de base de fromage, y compris les fromages à grignoter BabyBel (dont le lancement est prévu aux États-Unis d’ici la fin de l’année), les quartiers de fromage de vache qui rit, etc. Le Groupe Bel a déjà tenu sa promesse en lançant une version vegan de son fromage borsin à tartiner parfumé à l’ail et aux herbes – un produit développé avec l’aide de la célèbre marque vegan Follow Your Heart.