Un bistrot et brasserie de style français de plus d’une décennie au centre-ville d’Easton a fermé définitivement.

Maxim 22, 322 Northampton Road, fermé indéfiniment, indique son propriétaire dans l’enregistrement de la messagerie vocale du restaurant. On ne sait pas ce qui a conduit à la fermeture. Le propriétaire Josh Palmer n’a pas renvoyé immédiatement les messages demandant plus d’informations vendredi matin.

« À tous nos fidèles sponsors au fil des ans, nous vous remercions sincèrement et vous nous manquerez beaucoup », indique le message vocal.

Cependant, Palmer invite ses convives à visiter le restaurant sœur de Maxim, Sit Luna Tuscan Trattoria, le long de la rue Ferry de la ville. Sette Luna sert une cuisine italienne authentique et des repas de saison en plein air depuis plus d’une décennie, et prévoit de rester ouvert pendant cette période. Ce restaurant appartient à Palmer et ses parents Bud et Terry Palmer.

Maxim 22 a ouvert ses portes en octobre 2012 au rez-de-chaussée de l’historique Immeuble Pomeroy. était son nom Il est dit après le fils de Josh Palmer, Maxim, Le nombre était « 22 » après la naissance de Maxim le « 11/11 » ainsi que « 22 ». Maillot de football Bud Palmer.

Les habitués y allaient déjeuner ou dîner ou prendre un verre à la fin d’une longue journée. La ‘Brasserie’, qui signifie ‘taverne’ en français, est célèbre pour cela menu à la carte options, offrant une variété de salades, de hamburgers, de sandwichs et d’entrées telles que l’agneau braisé, le magret de canard rôti, le faux-filet sec et le saumon biologique grillé. Il y avait aussi une variété de plateaux de fromages artisanaux.

La vacance laisse un créneau de choix ouvert dans le centre-ville. Les racines du bâtiment Pomeroy remontent à 1865, mais il a été incorporé dans sa forme actuelle en 1910. Les nouvelles rénovations rappellent le style italien d’origine du bâtiment, un nom pour l’architecture de la fin du XIXe siècle qui imite des aspects de l’architecture de la Renaissance.

les propriétaires La taverne de Yianni, un authentique restaurant grec situé le long de l’Old Philadelphia Pike dans le canton de Lower Saucon, a déjà exprimé son intérêt à s’étendre potentiellement vers un deuxième emplacement à Easton. La copropriétaire Melissa Manta-Zanakis a déclaré à lehighvalleylive.com vendredi matin qu’il y avait eu des discussions pour éventuellement emménager dans l’ancien espace de Maxim, mais rien n’a été finalisé.

Zannakis dirige Lower Saucon depuis 2008 avec sa belle-sœur, Maria Zannakis Manacos. Les deux familles ont des habitants d’Easton et de la ville « proches et chers » à leur cœur, a-t-elle déclaré.

« Si les pourparlers aboutissent et que nous avançons, ce sera notre deuxième site et nous conserverons également notre site d’origine », a déclaré Zannakis.

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Pamela Sroka Holtzmann peut être contactée au [email protected].