Une troisième étude, commencée il y a environ 30 ans et toujours en cours, examine des facteurs alimentaires autres que le sel, comme les protéines animales, qui contribuent à l’hypertension artérielle.

« Je me souviens qu’il y avait des critiques selon lesquelles il était un homme plus âgé dans les années 70, et pourrait-il terminer les cinq années du projet », Dr. Philippe Groenland, professeur au département de médecine préventive de Northwestern, a déclaré dans une interview. « Ensuite, il a eu plusieurs renouvellements de la demande de subvention, et lors du dernier renouvellement, il avait 95 ans. »

Jeremiah Stamler est né le 1er octobre. Il est né le 27 décembre 1919 à Brooklyn et a grandi à West Orange, New Jersey. Ses parents – George Stamler, dentiste, et Rose (Baras) Stamler, enseignante – avaient immigré de Russie.

Après avoir obtenu un baccalauréat de l’Université de Columbia, il a obtenu son diplôme de médecine du Long Island College of Medicine (aujourd’hui SUNY Downstate Health Sciences University) à Brooklyn en 1943 et a été stagiaire au Kings County Hospital Center, également à Brooklyn. Il a servi dans l’armée aux Bermudes en tant que radiologue avant de commencer sa carrière à l’hôpital Michael Reese de Chicago, où il a travaillé avec le Dr. Louis Katz, un des meilleurs chercheurs en cardiologie.

Dr. Katz m’a dit : ‘Pourquoi diable voulez-vous faire de la recherche ?’ » Dr. Stamler a déclaré à The Tribune. « Vous ne gagnez jamais. » Lorsque vous découvrez quelque chose pour la première fois, les gens disent : « Je n’y crois pas. Ensuite, vous faites plus de recherches et vous le vérifiez et ils diront : « Oui, mais. … » Ensuite, vous faites plus de recherches, vous le vérifiez davantage, et ils diront : « Je le savais tout le temps. » Et il avait raison.

A la fin des années 1950, le Dr. Stamler a rejoint à la fois le Chicago Board of Health et Northwestern, en tant que professeur adjoint de médecine à temps partiel. En 1965, alors qu’il était directeur du programme de contrôle des maladies cardiaques du conseil, il a été assigné à témoigner par le House Committee on Un-American Activities. Accusé d’avoir fait partie d’une clandestinité du Parti communiste dans les années 1950, il a refusé de témoigner ou de prendre le cinquième amendement, comme l’ont fait de nombreux autres témoins. Au lieu de cela, il a fait une déclaration disant qu’il était un Américain loyal.