Le groupe alimentaire suisse-irlandais Aryzta a enregistré une croissance organique de ses revenus de 13,3% au cours des six mois précédant janvier 2022, la restauration ayant connu sa « plus grande reprise » après la crise de Covid-19.

Arizta, qui possède la marque Cousin de France ici et fournit des goûts comme McDonald’s et Subway, a déclaré que la performance était tirée par une croissance en volume de 11,3% alors que la société « se normalise ».

Il a généré une croissance organique globale des revenus de 13,3 %. L’effet prix s’est accéléré au deuxième trimestre et cette tendance devrait encore s’accélérer au cours du second semestre de l’exercice afin de récupérer les coûts.

Les cessions ont réduit les revenus de 2,7 %, principalement en raison de la cession de l’activité brésilienne au premier trimestre. Le chiffre d’affaires total des activités poursuivies a augmenté de 11 % pour atteindre 835,3 millions d’euros au cours de la période.

Le service alimentaire a connu son « plus grand rebond » alors que l’impact de Covid-19 diminuait et que la société rouvrait et se normalisait. La croissance organique y a été de 30,7 %, tandis que la restauration rapide a gagné 10,9 % et le commerce de détail s’est amélioré de 6,5 %.

Au niveau régional, l’Europe a réalisé une « très bonne performance », réalisant une croissance organique de 14,3% avec l’assouplissement des restrictions sur plusieurs marchés Arizta.

Le reste du monde a affiché une croissance organique « résistante » de 7,7% après avoir été impacté négativement par des restrictions plus longues de Covid-19 en Australie et en Nouvelle-Zélande.

Le groupe a déclaré que la performance reflétait « un engagement client plus fort » sur tous les marchés et canaux et « le succès de la structure rationalisée et du processus décisionnel agile ».

« L’innovation et la régénération des produits ont également augmenté à mesure que les clients recherchent des produits plus personnalisés », a-t-elle poursuivi. « Cela a contribué à approfondir l’engagement des clients, ce qui a entraîné des changements dans le mix bénéfique.

L’EBITDA de base pour la période a augmenté à 104 millions d’euros, reflétant une croissance de 36,7 % et une accélération de 240 points de base de la marge d’EBITDA de base à 12,5 %.

Ces améliorations reflètent « une combinaison d’accélération de la croissance organique, de rationalisation des activités, de réduction des coûts et de gestion disciplinée des coûts, ainsi qu’une bonne protection de la marge brute ».

Le cash-flow libre opérationnel de la société s’élève à 11 millions d’euros, ce qui représente une diminution de 16,5 millions d’euros du cash-flow des activités poursuivies par rapport à la période précédente.

Le principal moteur de cette évolution a été l’investissement dans le fonds de roulement pour soutenir la croissance et la résilience de sa chaîne d’approvisionnement. Il a également été affecté par des effets ponctuels, notamment le calendrier, les restrictions temporaires de Covid et les cessions au Brésil.

Les investissements industriels ont augmenté de 5,7 millions d’euros pour soutenir une croissance supplémentaire qui stimule les investissements. Ces effets ont été partiellement compensés par une hausse de l’EBITDA et une baisse des dépenses non récurrentes.

Le total des coûts de restructuration des activités poursuivies s’est élevé à 3,9 millions d’euros, une « diminution significative » par rapport aux 39,7 millions d’euros engagés l’année précédente.

Sa dette nette a augmenté à 299,6 millions d’euros en raison des paiements de dividendes hybrides de 182,9 millions d’euros nets du produit de cession principalement reçu au Brésil de 110,9 millions d’euros.

Arizta a averti que l’inflation de tous les coûts des intrants de la main-d’œuvre, des matières premières, de la logistique et surtout de l’énergie « poursuivait sa tendance à la hausse », avec une volatilité continue des prix et la disponibilité de ces intrants clés.

« Un impact significatif sur les prix est attendu au second semestre pour faire face aux tendances à la hausse de l’inflation sur tous les intrants », a-t-il ajouté.

Les perspectives pour l’ensemble de l’année 2022 prévoient une croissance organique des revenus dans une fourchette de 12% à 14%, tandis que le groupe a réitéré ses prévisions de marge EBITDA de base.

Urs Jordi, président et PDG par intérim d’Arizta, a déclaré : « La croissance organique s’est accélérée en raison d’une forte croissance des volumes et d’une tarification positive pour soutenir la croissance à deux chiffres des revenus.

La rentabilité s’est également améliorée pour refléter les avantages de notre structure rationalisée, de notre gestion disciplinée des coûts et de notre forte croissance organique, malgré la volatilité de la chaîne d’approvisionnement et des coûts des intrants nettement plus élevés.

« La direction se concentre sur le maintien de sa dynamique commerciale améliorée ainsi que sur sa performance financière pour bâtir une entreprise durable tirée par la croissance organique. »